Картофель по-испански

1. Масло оливковое – 6 ст. л.
   
2. Лук репчатый – 2 шт.
   
3. Перец красный, острый хлопья – 1 ч. л.
   
4. Вино сухое (херес) – 2 ст. л.
   
5. Цедра 1 лимона
   
6. Чеснок – 4 зубка
   
7. Помидоры консервированные – 400 г
   
8. Зелень петрушки
   
9. Соль, перец
   

Картошку нарезать кусочками по 2 см.
Мелко нарежьте лук и чеснок...

Буженина, запеченная в рукаве с картошкой

1. Свиной окорок – 4 кг
   
2. Лук репчатый – 1 шт
   
3. Чеснок – 4 зубчика
   
4. Лавровый лист
   
5. Тимьян, перец, соль
   
6. Растительное масло
   

Из свиного окорока извлечь кость.
Мясо вымыть и обсушить...