Курица в сметанно-грибном соусе

1. Курица (или окорочка) – 1 кг
   
2. Сметана – 500 г
   
3. Лук репчатый – 3 шт
   
4. Грибы сушенные – 100 г
   
5. Масло сливочное – 70 г
   
6. Мука пшеничная – 2 ст. ложка
   
7. Соль, перец – по вкусу
   

Курица (или окорочка) нарезаются на порции. Шкурки лучше снять и не варить. Уложить порционные куски в большой сотейник...