Тефтели с зеленью

1. Фарш –300 гр
   
2. Картофель –5 шт
   
3. Морковь –1 шт
   
4. Яйцо –1 шт
   
5. Петрушка, базилик
   
6. Соль, перец
   
7. Растительное масло
   
8. Сметана, томатная паста, горчица
   

Картофель и морковь потереть на
крупной терке, прибавить фарш, яйцо, соль,
перец и лук, сделать тефтели, обкатать в муке....

Буженина, запеченная в рукаве с картошкой

1. Свиной окорок – 4 кг
   
2. Лук репчатый – 1 шт
   
3. Чеснок – 4 зубчика
   
4. Лавровый лист
   
5. Тимьян, перец, соль
   
6. Растительное масло
   

Из свиного окорока извлечь кость.
Мясо вымыть и обсушить...